Jahrgang 2006

In diesem Jahr war der Austrieb ca. 10 Tage hinter dem regulären Zeitpunkt, Anfang Mai.
Wir hatten kaum einen Frühling, bis Ausgang Mai war es kühl und nass.
Der Juni war sehr heiss mit sommerlichen Temperaturen, sodass die Blüte in der letzten Woche
des Monats, begünstigt durch warme Nächte relativ zügig vonstatten ging.
Der Juli war überdurchschnittlich heiss, wodurch gutes Wachstum gesichert war.
Nach einem sehr regnerischen August war der September ungewöhnlich warm, ebenso der Oktober.
Am späten Nachmittag des 30.9. zog ein Unwetter auf und brachte uns eine
Hagelfront über Ockfen. Nach 2 Tagen mussten wir leider partiell eine leichte Schädigung der Trauben durch Hagelschlag feststellen.
Wir begannen die Lese am 10.10. und brachten den letzten Traubenwagen am 30.10. in den Keller.
Das Lesegut war überwiegend gesund.
Während der gesamten Ernte hatten wir gutes Wetter, morgens Nebel und mittags Sonne.
Die Öchslegrade bewegen sich zwischen 75  95 °. Die Erntemenge ist relativ zufrieden stellend, bis auf kleine Einbußen durch Hagel in Ockfen.
QbA 30 %
Kabinett50 %
Spätlese15 %
Auslese  5 %
.Karin  Fischer
Ockfen/Saar, 8.November 2006

Jahrgang 2003
Das Jahr 2003 war von aussergewöhnlichen Wetterverhältnissen geprägt.
Die Wintermonate waren relativ mild und ein warmer Frühling brachte uns einen dreiwöchigen Vegetationsvorsprung. Die Blüte war bereits Anfang Juni erfolgreich abgeschlossen.
Die Sommermonate waren extrem heiss und trocken. Ungewohnte Temperaturen bis 41°C versetzten manche Weinberge in eine Stresssituation, wie sich aberspäter herausstellte -  ohne Folgen.
Mitte September kam dann, genau zum richtigen Zeitpunkt, der dringend erforderliche Regen.
Zwei mal innerhalb von zwei Wochen je 30-40 l/m².
Wir erwägten einen frühen Lesebeginn, warteten aber dennoch ab und begannen am 13.Oktober, eine Woche früher als 2002.
Die Trauben waren extrem gesund, sodass uns Beerenauslesen versagt blieben. Die Mostgewichte lagen zwischen 86 - 98° Öchsle.
65% Spätlesen und 35% Auslesen zeigen, wie gross der Jahrgang 2003 werden wird.
Die Erntemenge liegt etwas höher als 2002. Leseende war der 5.November.
Zur Zeit warten wir auf Frost, da noch zwei Parzellen im Ockfener Bockstein für die Eisweinlese vorbereitet wurden.
Karin  Fischer
Ockfen/Saar, 5.Dezember 2003


Jahrgang 2002
Der Vegetationsverlauf war ähnlich wie 2001. Der Austrieb war sogar etwas früher, zeitige Blüte, die bei gutem Wetter zügig durchging.
Der Sommer brachte den Trauben die nötige Reife, insbesondere ein sonniger und warmer September.
Mitte Oktober hatten wir hervorragende Mostgewichte bis in den Auslesebereich.
Wir begannen die Lese am 21.10.02 und gleichzeitig setzte der Regen ein.
Drei Wochen zwischen Hoffen und Bangen. Immer wieder mussten wir wegen starker Regenfälle unterbrechen. Trotzdem blieben die Mostgewichte stabil und die Trauben  wie ein Wunder  gesund.
Gegen Ende der Lese hatten wir keine Hoffnung mehr, Auslesen zu ernten. Leseende war der 13.11.02.
Trotzdem versuchten wir unser Glück, und liessen Trauben in einer Parzelle bis Anfang Dezember hängen.
Da nach dieser Zeit keine Wetterbesserung in Aussicht war, verließ uns der Mut. Leider wurde es keine Auslese, sondern nur einen Kabinett.
Am 12.12.02 kam dann endlich der Frost und bescherte uns bei  8°C einen Eiswein mit 160°Oechsle. Die Mostgewichte lagen insgesamt zwischen 75-90°Oechsle.
Die Qualität des Jahrgangs ist hervorragend. Die Weine präsentieren sich schon jetzt mit einer fantastischen Frucht und Fülle.
Ausreichende Mengen an Kabinett und Spätlesen sind vorhanden.
Erstmalig werden wir in diesem Jahr einen Riesling Classic füllen.
Die Durchschnittserntemenge liegt bei ca. 40hl/ha.
Karin  Fischer
Ockfen/Saar, 18.Februar 2003