|
Unser Stil sind Weine mit verhaltener Restsüße, oder auch trocken ausgebaut. Wir möchten, dass unsere Weine als facettenreiche Essensbegleiter dienen.
Seit dem Jahrgang 2007 füllen wir unsere Gutsweine mit dem hochwertigen “Stelvin” Schraubverschluß ab. Somit können wir einen Genuß ohne Korkgeschmack (TCA) garantieren. Die gute Lagerfähigkeit unserer Saar-Rieslingweine wird dadurch noch verbessert.
Wir freuen uns, Ihnen auch ältere Jahrgänge aus unserem Keller anbieten zu können. Diese Weine haben unter idealen Lagerbedingungen eine optimale Reife entwickelt und werden noch etliche Jahre weiterentwickeln.
Immer wieder müssen wir bei besonderen Weinverkostungen feststellen, daß unsere Rieslinge erst nach einigen Jahren ihr großes Potential preisgeben. Sogar nach 10 bis 30 Jahren Flaschenlagerung werden Weinkenner begeistert.
|
